Épices

Épices de cuisine, poivres noirs entiers

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Poivre de Kampot Noir IGP - corsé et complexe - 50 g

Poivre de Kampot Noir IGP - corsé et complexe - 50 g 2

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Poivres de Kampot

Poivre de Kampot Noir IGP - corsé et complexe - 50 g

SEP001

6,30 €

Reconnu comme l’un des meilleurs au monde, le poivre de Kampot de La Plantation est cultivé de façon traditionnelle et organique. Chaque grain a été sélectionné un par un à la main à La Plantation pour vous offrir le meilleur. Cet épice développe des arômes forts et délicats. Son goût très intense et doux à la fois révèle des notes résineuses,...

Poivre Blanc du Penja - frais et mentholée

Poivre Blanc du Penja - frais et mentholée 2

Nouveau

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Poivres d'exception

Poivre Blanc du Penja - frais et mentholé - 70 g

Terre Exotique

SEP049

8,80 €

Puissant au nez, très savoureux mais pas brulant. C'est un poivre grand cru très savoureux qui se marie avec presque tout. Très facile à utiliser en cuisine, c'est un poivre blanc qui devrait être en permanence dans votre panier à épices. Cultivé sur des terres volcaniques il est naturellement aromatique. Blanc, il est récolté à maturité et débarrassé...

Fleur de Sel de l’Île de Ré, Salière – pépite des marais salants

Fleur de Sel de l’Île de Ré, Salière – pépite des marais salants 2

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Sels

Fleur de Sel de l’Île de Ré, Salière – pépite des marais salants

SES013

4,50 €

Cette fleur de sel de l’Île de Ré n’a subi aucune transformation. Elle est d’une teinte légèrement rosée lors de sa récolte et devient naturellement blanche une fois sèche. C’est un sel noble réservé à la table et aux préparations de l’Art Culinaire. La fleur de sel dégage un parfum de violette. C’est une des particularités de ce condiment qui est...

Mélange du Trappeur - saveurs sucrées et salées

Mélange du Trappeur - saveurs sucrées et salées 2

Nouveau

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Épices du Monde

Mélange du Trappeur - saveurs sucrées et salées

SEP049

9,50 €

Le Mélange du Trappeur, est un assemblage au gout sucre-salé et fumé qui vous transportera au cœur du Québec. Car c’est là-bas chez nos cousins d’Amérique que ce mélange d’épices a été crée. Mariant parfaitement l’équilibre entre le sucré et salé, cette alliance originale ajoutera une note gustative unique à vos plats. Le mélange est composé de sucre,...

Poivre de Kampot Noir IGP - corsé et complexe - 100 g

Poivre de Kampot Noir IGP - corsé et complexe - 100 g 2

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Poivres de Kampot

Poivre de Kampot Noir IGP - corsé et complexe - 100 g

SEP015

9,00 €

Reconnu comme l’un des meilleurs poivres au monde, le poivre noir de Kampot de La Plantation est cultivé de façon traditionnelle et organique. Chaque grain a été sélectionné un par un à la main pour vous offrir le meilleur poivre. Le poivre de Kampot développe des arômes forts et délicats. Son goût très intense et doux à la fois révèle des notes...

Coriandre de France - boite de 10 berlingots

Coriandre de France - boite de 10 berlingots 2

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Épices du Monde

Coriandre de France - boite de 10 berlingots

SEP048

6,95 €

Le fruit de la coriandre est un aromate au goût poivré, relevé par des notes fraîches à la saveur d’agrumes. C’est une épice très utilisée en cuisine. La coriandre torréfiée entre dans la composition de la tajine et du couscous. Elle aromatise aussi de très nombreux plats : grillades, poissons, soupes, compotes… Dans une vinaigrette, associée avec...

Fleur de Sel de l’Île de Ré, Bocal – pépite des marais salants

Fleur de Sel de l’Île de Ré, Bocal – pépite des marais salants 2

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Sels

Fleur de Sel de l’Île de Ré, Bocal – pépite des marais salants

SES014

9,95 €

Poivre noir du Penja IGP - une touche de fraîcheur

Poivre noir du Penja IGP - une touche de fraîcheur 2

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Poivres d'exception

Poivre noir du Penja IGP - une touche de fraîcheur - 70 g

SEP044

9,00 €

Voici un poivre noir d'exception très particulier qui nous vient tout droit des plaines d’Afrique. Le poivre noir du Penja tire son nom de la région où il est cultivé, au Cameroun. C’est un poivre très riche dont la saveur se fait connaître petit à petit, des amateurs d’épices innovantes. Ce qui caractérise ce poivre noir du Penja, c’est sa saveur...

Poivre de Kampot Noir IGP - corsé et complexe - 500 g

Bientôt disponible

Poivres de Kampot

Poivre de Kampot Noir IGP - corsé et complexe - 5 x 100 g

SEP033

41,00 €

Ce poivre de Kampot est cultivé de façon traditionnelle et organique dans le respect des principes du commerce équitable. Chaque grain a été sélectionné un par un à la main pour vous offrir le meilleur poivre. La production est organisé par une entreprise familiale, La Plantation, qui développe autour de la culture du poivrier des programmes éducatifs et...

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Bouquet Garni de France – Boite de 10 berlingots

Bouquet Garni de France – Boite de 10 berlingots 2

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Épices du Monde

Bouquet Garni de France – Boite de 10 berlingots

SEP046

6,95 €

Base de nombreux plats en sauce, ce bouquet garni est composé de six plantes aromatiques : laurier, thym, romarin, fenugrec, coriandre et oignon, sélectionnés auprès de producteurs Français. Si les notes de romarin, thym et laurier dominent, le fenugrec apportera un arôme de céleri et la coriandre une légère pointe citronnée. Chaque dosette aromatise...

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Poivres d'exception

Poivre Timiz - aromate de qualité - 35 g

SEP045

7,50 €

Ce poivre de Timiz est une épice millénaire, un aromate qui allie à la fois subtilité et caractère. De quoi vous valoir des compliments dithyrambiques à votre prochaine soirée mondaine. Une petite pincée de ce poivre d’exception donnera à vos plats un goût fumé, ambré et aux légères notes de tabac. L’arrière-goût qui se profile est celui d’une résine de...

Fleur de Sel de Kampot - assaisonnement délicat

Fleur de Sel de Kampot - assaisonnement délicat 2

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Sels

Fleur de Sel de Kampot - assaisonnement délicat

SES006

5,00 €

La fleur de sel de Kampot est un produit de qualité dont vous ne saurez vous passer après l’avoir goûté. Véritable booster de saveurs, cette fleur de sel soigneusement récoltée et minutieusement préparée est un pur bonheur pour le palais. Contrairement au sel de table auquel nous sommes habitués, le goût de cette fleur de sel de Kampot est nettement...

Herbes de Provence 100% origine – boite de 10 berlingots

Herbes de Provence 100% origine – boite de 10 berlingots 2

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Épices du Monde

Herbes de Provence 100% origine – boite de 10 berlingots

SEP047

6,95 €

Si vous recherchez des herbes de Provence cultivées en Provence, vous êtes au bon endroit. Cet assemblage est composé des cinq plantes aromatiques traditionnelles. Le thym, l’origan, la sarriette, le romarin et le basilic sont tous cultivés en agriculture biologique dans le sud-est de la France. Parfumez vos plats et grillades de ces senteurs de...

Poivre Voastsiperifery – une baie gorgée de fraicheur

Poivre Voastsiperifery – une baie gorgée de fraicheur 2

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Poivres d'exception

Poivre Voastsiperifery – une baie gorgée de fraicheur - 60 g

SEP034

11,00 €

C’est un poivre très parfumé, qui garde tous les parfums de la nature, un fois mis en boîte. Vous retrouverez donc des senteurs végétales boisées et des notes d'herbes fraîches dans ce poivre de Voastsiperifery. Un aromate qui sort de l’ordinaire et dont les senteurs vous emmèneront sur l'île de Madagascar ou est récolté ce poivre sauvage. Le poivre de...

Poivre de Kampot Noir en Vrac - jusqu'à 1kg

Poivre de Kampot Noir en Vrac - jusqu'à 1kg 2

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Poivres de Kampot

Poivre de Kampot Noir IGP en Vrac - jusqu'à 1kg

SEP050

35,00 €

Sélectionnez la quantité voulue pour votre commande en vrac. Ce poivre noir de Kampot à gros grains provient de La Plantation, une ferme certifiée. Afin de soutenir les communautés rurales et garantir un poivre de qualité, La Plantation a mis en place un programme de commerce équitable. Cet épice développe des arômes forts et délicats. Son goût très...

Givre de Sel - un sel millénaire aux propriétés inouïes

Givre de Sel - un sel millénaire aux propriétés inouïes 2

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Sels

Givre de Sel - un sel millénaire aux propriétés inouïes

Terre Exotique

SES010

7,30 €

C’est un sel dont le goût et les caractéristiques ne ressemblent à aucun autre. Le givre de sel est un produit d’exception dont il n’existe qu’une seule et même variété. Ce givre de sel possède la particularité d’être lent à la fonte, on l’utilisera donc autant dans des plats chauds que dans des services froids. Le givre de sel est disponible dans une...

Sel à la truffe 40 g - donner du caractère à vos plats

Sel à la truffe 40 g - donner du caractère à vos plats 2

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Sels

Sel à la truffe 40 g - donner du caractère à vos plats

SES007

9,50 €

Le sel de Guérande à la truffe est un véritable concentré de saveurs, une farandole de parfums concentrés dans un seul et même produit. C’est l’élément idéal si vous désirez apporter une touche de nouveauté à vos plats sans pour autant vous ruiner. La fleur de sel délicatement cristallisée, mélangée aux petites brisures de truffe donne une texture très...

Poivre long : pour rehausser vos mets d'un cran !

Poivre long : pour rehausser vos mets d'un cran ! 2

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Poivres d'exception

Poivre long - pour rehausser vos mets d'un cran ! - 65 g

SEP036

11,00 €

Le poivre long est une épice de qualité qui s’utilise râpé, concassé ou fraichement moulu. Dans vos mets il apporte ce petit quelque chose d’innovant dont on ne se lasse pas. Les saveurs mentholées sont plus puissantes que le poivre noir auquel nous sommes habitués. On peut trouver une petite note de cannelle en fin de bouche qui peut donner envie de...

Cardamome Sauvage Entière - l'excellence des arômes

Cardamome Sauvage Entière - l'excellence des arômes 2

Bientôt disponible

Épices du Monde

Cardamome Sauvage Entière - l'excellence des arômes

La Plantation

SEP037

5,30 €

Si vous cherchez une épice pour sublimer tous vos petits plats faits maison, la Cardamome sauvage est la candidate idéale. C’est une véritable touche de douceur, arborant des notes à la fois fraîches (d’eucalyptus et de menthe) et fumées sans être piquante. Les fleurs de Cardamome sont récoltés en forêt tropicale. Les gousses sont ensuite triées,...

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Poivre de Kampot Rouge IGP - boisé et fruité - 50 g

Poivre de Kampot Rouge IGP - boisé et fruité - 50 g 2

Bientôt disponible

Poivres de Kampot

Poivre de Kampot Rouge IGP - boisé et fruité - 50 g

SEP002

7,40 €

Le poivre rouge de Kampot est le produit emblématique du label IGP. Chaque grain a été cueilli à la main. Vous apprécierez son arôme incroyable. Cet aromate exceptionnel développe de puissants arômes fruités. Son goût unique, moins épicé que le noir, offre des notes sucrées de fruits rouges, de pruneaux, de dattes et de miel. Le condiment est...

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Mélange 5 baies - mixture ingénieuse de saveurs

Mélange 5 baies - mixture ingénieuse de saveurs 2

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Épices du Monde

Mélange 5 baies - mixture ingénieuse de saveurs

SEP035

9,00 €

Il s’agit là d’un mélange aromatique savamment étudié qui est gorgé de saveurs. Un résultat à mi-chemin entre l’épice orientale et la cuisine de l’extrême-Est. Une légère saveur d’agrumes vient en bouche, celle-ci est accompagnée d'une saveur piquante, légèrement relevée et aux notes végétales. Ce mélange de poivres, baies roses et piment de...

La réussite d’un plat passe par la qualité des produits utilisés… et ce jusqu’aux épices ! Ce sont elles qui font tout l’intérêt gustatif de vos réalisations culinaires. Ainsi, il est important de ne pas négliger les épices que vous utilisez lors de la préparation de vos plats. Privilégiez les sels et poivres récoltés de façon artisanale afin de relever le goûts de vos aliments.

Poivre de kampot, sel marin, fleur de sel, mélange épicé, poudre de Fleur de Curcuma, mélange citronné... Découvrez dès à présent les sels et poivres que nous avons sélectionnés pour agrémenter notre épicerie salée !

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