Poivres de Kampot

Le poivre donne non seulement un goût délicieux à vos plats, mais il est également rempli de propriétés médicinales… Alors pourquoi s’en priver ?

Qu'est ce que le poivre de Kampot ?

De tous les poivres, le poivre du Cambodge de la région de Kampot est considéré comme l'un des meilleurs poivre au monde. Les poivres de Kampot sont par contre de vrais poivres réputés pour leurs goûts à la fois intenses et subtils. Floraux (Eucalyptus) et mentholés (menthe fraîche), leurs arômes sont mêlés à une saveur sucrée inégalable.

Extraordinaires en bouche, ces poivres transporteront vos papilles vers des sommets inégalés. Toute la vraie saveur d’un poivre de très grande qualité vous sera enfin révélée. Dans l’ancien pays Khmer, au Cambodge, la culture du poivrier bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles (températures chaudes et précipitations régulières).

On le cultive entre la mer et la montagne de l’éléphant (Phnom Voa).

Comment reconnaît-on le vrai poivre de Kampot ?

Ce poivre est l’un des rares produits dans le monde à avoir reçu le 2 avril 2010 une IGP (Indication Géographique Protégée) grâce au fantastique travail accompli par les producteurs locaux et à l’aide du syndicat français de Piment d'Espelette et de l'Agence Française de Développement.

Cette appellation couronne des années de dur travail et garanti l’excellence du produit.

Nécessairement produits dans les provinces de Kampot ou de Kep, ces poivres respectent un cahier des charges scrupuleux établi par l’association KPPA (Kampot Pepper Promotion Association)  qui délivre les autorisation pour l’utilisation de l’appellation « Poivre de Kampot » gage d’un produit de très grande qualité, que l’IGP est venue confirmé. 

Voyagez à l’autre bout du monde avec le meilleur poivre du monde venu tout droit de Kampot, au Cambodge. Du poivre noir au poivre rouge en passant par le poivre blanc, ou encore le poivre de Kampot IGP frais au sel… Nous avons fait le choix de vous proposer une sélection variée afin de satisfaire tous les palais des gourmets les plus raffinés.

Dégustez des poivres aux arômes incroyables, bien loin des poivres bon marché et sublimez vos plats. Attention toutefois, une fois que vous y aurez goûté, vous risquez de ne plus pouvoir vous en passer…

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