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Miels de France, sélectionné par l'épicerie Terreo
   
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Notre sélection de Miels de France

Miel de Romarin
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Miel de Romarin

Miel Martine
SM014
8,90 €
Le miel de Romarin est un miel subtil aux saveurs végétales. C’est à Orgon, dans le département des Bouches-du-Rhône, que ce miel est récolté au printemps dans le cadre d’une démarche responsable et durable préservant la nature, les abeilles et les hommes. Le goût est très fin, d’une saveur florale et fruitée. Il est extrait à froid afin de préserver...
Miel de Bruyère Blanche
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Miel de Bruyère Blanche

Miel Martine
SM015
8,90 €
Le miel de Bruyère bénéficie d’une grande réputation. Il développe des arômes intenses et persistants qui rappellent des souvenirs de printemps. Il se récolte en Provence en avril. Le goût de ce miel rare à une saveur délicate au parfum de caramel avec une pointe amère et dans certains cas, on peut y remarquer des notes salées. Il cristallise à vitesse...
Coffrets 2 miels gourmands et cuillère à miel Coffrets 2 miels gourmands et cuillère à miel 2
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Cadeaux Gourmands

Coffret 2 miels de France et cuillère à miel

Miel Martine
SM016
25,90 €
Ce lot comprend les deux miels de grande qualité les plus appréciés : le Miel de Lavande de Provence et le Miel Toutes Fleurs. Ce coffret au très beau stylisme fleuri est le cadeau idéal à offrir pour les fêtes, un anniversaire, ou à tout moment pour faire plaisir aux épicuriens de miels haut de gamme. Le coffret gourmand est composé de deux pots de...
Miel de Lavande de Provence IGP
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Miel de Lavande de Provence IGP

Miel Martine
SM010
9,50 €
C'est au cœur de la Provence, sur le plateau de Valensole dans les Alpes-de-Haute-Provence, que notre Apiculteur dépose amoureusement ces ruches pour que les abeilles puissent butiner le meilleur nectar de la fleur de lavande. Lorsque la saison sera achevée vers la fin du mois d’août, il ramèneront les petites abeilles au Château La Martinette voisin,...
Miel Toutes Fleurs
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Miel Toutes Fleurs

Miel Martine
SM012
8,90 €
Miel Martine produit un miel de grande qualité dans le strict respect de l’environnement, des abeilles et du consommateur. Les ruches naturellement, effectuent la transhumance en France. Ainsi avec une infinie précaution les apiculteurs du Miel Martine promènent les ruchers au fil des saisons et des régions françaises. Dans un souci de traçabilité et de...
Miel de Châtaigner
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Miel de Châtaigner

Miel Martine
SM011
8,90 €
Prés d’Ajoux dans le département de l’Ardèche, c’est là que les apiculteurs dépose les ruches pour permettre aux résidentes, les abeilles, de fabriquer ce miel de châtaignier. Mais cette transhumance peut aussi passer les frontières pour s’installer quelques fois en Italie dans la région d’Alessandria dans le Piémont. Pas en France me direz-vous ;...
Miel de Sapin du Jura
Bientôt disponible
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Miel de Sapin du Jura

Miel Martine
SM009
8,90 €
Au coeur du Jura, c’est dans la région de Champagnole que ce miel est récolté. Lors de la transhumance, les apiculteurs déposent délicatement les ruches dans les endroits propices ; la nature fait le reste. Les abeilles butineront toute la saison puis les ruches reviendront au Château La Martinette à Lorgues dans le département du Var. La production de...

Comment les abeilles fabriquent-elles du miel ?

Cela commence lorsqu'une abeille s'arrête sur une fleur et aspire le doux nectar liquide. Ils stockent le nectar dans un sac spécial appelé récolte de miel, où les enzymes le décomposent en sucres simples. De retour à la ruche, d'autres abeilles déplacent le nectar dans les rayons de miel. Ils planent au-dessus des alvéoles, créant une brise qui dessèche le nectar jusqu'à ce qu'il devienne du miel, puis scelle les alvéoles avec de la cire.

D'où vient le miel ?

La plupart du miel provient de fermes apicoles où les abeilles pollinisent des cultures comme des baies, des fleurs, des arbres fruitiers. Les abeilles pollinisent plus d'un tiers de nos cultures.

Depuis combien de temps utilise-t-on le miel ?

Dés 6000 avant J-C des représentations d’art rupestre montre la récolte du miel.
De la cire d'abeille datant d'environ 8000 av. J-C. a été trouvée dans des marmites en Turquie. Les Égyptiens étaient des apiculteurs qualifiés. Lorsque les premiers agriculteurs ont défriché les sols pour en faire des cultures, ils ont créé des habitats favorables aux abeilles où poussaient des fleurs et des buissons. Au fur et à mesure que les agriculteurs s'installaient dans de nouvelles régions, les abeilles les suivaient.

Miel contre sucre

Dans ce débat, le miel a un avantage. Il contient des antioxydants sains, des acides aminés et des vitamines.. Mais attention, une cuillère à café de miel contient 21 calories, contre 16 pour le sucre.

Combien de temps le miel se conserve-t-il ?

Le miel a une durée de vie très longue. Les scientifiques ont trouvé des pots de miel consommables dans des tombes égyptiennes vieilles de milliers d’années. Sa faible humidité, ses acides forts et ses composés anti bactériens le rendent comestible tant qu'il est scellé. Conservez-le dans un bocal bien fermé dans un endroit sec et frais. S'il y a des cristaux, mettez-le dans un récipient ouvert dans une casserole d'eau tiède jusqu'à ce qu'il redevienne clair.

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