présentation d'un pot de confiture kiwi citron vert

Trempez, étalez, mélangez ou ajoutez pour rehausser vos aliments préférés avec de merveilleuses saveurs ! Qu'il s'agisse de déguster dans l'assiette, d'accompagner des fromages, des viandes ou d'ajouter de la saveur aux plats végétariens et végétaliens ou simplement sur des toasts pour le petit-déjeuner…

Les confitures originales en ligne « Oh Palais d’Isa » se marient à toutes les envies ! Découvrez le parcours atypique d’Isabelle Amistadi, artisan confiturière et non moins vice-championne de France des confitures.

Isabelle Amistadi dans sa boutique

Oh Palais d’Isa : vos confitures originales en ligne

Parce que sa passion de la confiture artisanale était plus forte que tout, la landaise Isabelle Amistadi décide de quitter son emploi dans la banque pour se lancer dans l’aventure ! Une aventure qui commence en 2015, dans son atelier à Saint-Cricq-Chalosse, où dans des chaudrons en cuivre, notre artisan confiturière s’essaie à la préparation de ses premières confitures artisanales. 

bassine de poires fraiches dans leur sirop

Des préparations à base de fruits frais

Des préparations à base de fruits frais de saison issus de la production locale auxquelles s’ajoutent des ingrédients inédits pour des associations hors du commun.

Isabelle Amistadi propose des produits locaux, délicieusement surprenants de saveurs à l’instar de sa confiture à la pêche-abricot avec un vinaigre balsamique de mûres ! Un délice ! Elle devient membre du collège culinaire de France en 2019, en tant qu’artisane productrice de qualité.

Poudre de curry vert

Vice championne de France

Son savoir-faire est récompensé en août dernier par une médaille de bronze au championnat du monde 2021 des confituriers. Une confiturière régulièrement médaillée notamment au concours général agricole : médaille de bronze en 2018, médaille d’argent en 2019 et encore une autre d’argent en 2020.

zoom sur une préparation de confiture

Des confitures traditionnelles

Tous sont unanimes ! Les confitures originales préparées par « Oh Palais d’Isa » sont complètement différentes de celles produites commercialement. Sans ajout de colorants, de gélifiants et de conservateurs, la fabrication traditionnelle de la confiture Oh Palais d’Isa offre un résultat clairement unique, beau à la fois en termes de présentation et de goût.

Les techniques traditionnelles utilisées créent un produit doux gorgé d’arômes avec une capacité unique à préserver la saveur, se prêtant à bien plus d'utilisations que la plupart des gens ne le croiraient.

pots de confitures kiwi citron gingembre

Des confitures originales aux parfums atypiques

Un large choix de confitures Oh Palais d’Isa est disponible sur notre boutique en ligne. Cette gamme est idéale pour le petit-déjeuner ainsi que pour réaliser des tartelettes et crêpes à la confiture ou tout simplement pour un délicieux accord fromage – confiture selon les envies ! Des confitures basées sur des recettes aux parfums atypiques telles que la confiture Nectarine au poivre de Sichuan.

zoom sur bassine d'écrasé d'ananas au rhum

Notre confiture préférée : l'écrasé d'ananas Rhum Vanille

Un autre mélange exquis ? Goûtez au délicieux écrasé d'Ananas Rhum Vanille à la texture onctueuse avec une petite dose de rhum parfumé à la vanille qui vous rappellera les saveurs des îles. De vrais arômes naturels, de l’onctuosité, un goût atypique pour une belle escapade gustative ! 

Des confitures originales certifiées Producteur Artisan de Qualité et disponibles en bocaux de 230 g.

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