Niveau

Très Facile

Temps de préparation

10 minutes

Cuisson

2 à 3 minutes

Budget

Raisonnable

muffin chai

Une recette originale et healthy préparée avec des graines de Chia reconnues pour leurs vertus sur la santé.

Les graines de chia broyées et mélangées à l'eau remplacent les oeufs.

Ingrédients

Pour 10 pancakes.

 1 tasse (240 ml) de farine
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 60 g de sucre de fleur de coco
• 1 oeuf de chia (1 cuillère à soupe de graines de chia + 3 cuillères à soupe d'eau
• 120 ml de lait végétal
• 1 cuillère à soupe bombée de Cacao & Maca
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette de pancake sans oeufs

1. Pour commencer

Dans un bol, préparez votre "oeuf de chia" en mélangeant les graines de chia avec l'eau. Laissez reposer 10 minutes environ.

2. Ensuite

Dans un autre récipient, mélangez ensemble tous les ingrédients secs. Ajoutez l'oeuf de chia et le lait végétal et mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'a obtenir une pâte lisse et homogène.

3. Enfin

Dans une poêle bien chaude et huilée, déposez une louche de pâte. Faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment, puis retournez. Servez tiède accompagné d'un de nos succulent miels de France.

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