Niveau

Très Facile

Temps de préparation

30 minutes

Cuisson

20 minutes

Budget

Raisonnable

salade pâte poulet sauce mayonnaise moutarde

Une recette simple et gorgée de soleil à partager. Offrez à vos hôtes une tarte croquante qui fait le plein de fraîcheur et de saveurs.

Ingrédients

Pour 4 personnes.

• 150 g de farine d’épeautre complète
• 100 g de farine blanche
• 80 g d’huile d’olive
• 12 cl d’eau chaude
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de levure
1 mozzarella Di Buffala
• 250 g de tomates cerises jaunes et rouges
• 3 à 4 cuillères à soupe de moutarde au piment d’Espelette
• Quelques feuilles de Basilic

Préparation de la recette

1. Pour commencer

Préparez la pâte. Dans une jatte,  mélangez les deux farines. Ajoutez l’huile d'olive, la levure, l’eau et le sel. Pétrissez jusqu'à obtenir une boule homogène.

Formez la pâte avec les mains et la déposer dans un moule à tarte rectangulaire.

Cuire à blanc le fond de tarte pendant 10 min dans un four préalablement chauffé à 200°C.

2. Enchaîner

Tartinez le fond de tarte de moutarde au piment d’Espelette.

Coupez la mozzarella Di Buffala en tranches et la déposer sur le fond de tarte recouvert de moutarde.

3. Poursuivre

Coupez les tomates cerises en lamelles et les déposer en rangées.

Si vous avez différentes couleurs de tomates vous pouvez alterner les rangées. A l’aide d’un spray d’huile d’olive, vaporisez les tomates.

4. Enfin

Enfournez à 200°C pendant 20 minutes. Sortez du four et parsemez de feuilles de basilic.

Nous remercions Un Petit Oiseau dans la Cuisine pour cette recette originale.

Vous appréciez cette recette à la moutarde ? Découvrez aussi la recette de salade de pâtes au poulet et moutarde.

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