Confiture Kiwi Citron Vert Gingembre
Confiture Kiwi Citron Vert Gingembre
Confiture Kiwi Citron Vert Gingembre
Confiture Kiwi Citron Vert Gingembre

Confiture Kiwi Citron Vert Gingembre

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8,80 €

Pure création artisanale, cette confiture de kiwis au citron vert et au gingembre promet une farandole de sensations. Si ce n'est l’aigreur du kiwi qui l’emporte en premier au niveau du goût, le côté piquant du gingembre vient très rapidement rehausser le tout. La fraîcheur non-négligeable du citron vert est également fort agréable en bouche. Somme toute, c’est là un mélange très judicieux de saveurs qui s’équilibrent mutuellement. Cette confiture réussit à merveille un pari risqué : mélanger des goûts forts et subtils.

Des contenants de 230 grammes sont utilisés pour conditionner cette confiture de kiwis au citron vert et gingembre.

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Caractéristiques principales

Si vous ne cédez pas à texture fondante des petits morceaux de kiwis et de citrons vert confits, c’est assurément la saveur originale de cette confiture qui vous fera craquer.

Des ingrédients frais pour la confiture de kiwis au citron vert et gingembre

La qualité et le goût de cette confiture sont assurés par des produits frais, en provenance directe des producteurs locaux. Avec le kiwi de l’Adour, au cœur de cette composition, les citrons verts et le gingembre fraîchement récolté, cette confiture ne peut être qu’excellente.

Une confiture confectionnée avec amour

La confiture de kiwis au citron vert et au gingembre est fabriquée avec le plus grand soin. Cuits pendant de longues heures, les fruits en morceaux ont tout le temps de laisser s’échapper leur jus. Le gingembre est ensuite ajouté au mélange pour donner quelques notes épicées à la recette. Si cette confiture de kiwis au citron vert et au gingembre a autant de caractère, c’est qu’elle est cuite dans un chaudron en cuivre. Ce qui assure à la confiture une authenticité appréciable.

Composition de la confiture

Kiwi, sucre, citron vert, gingembre, citron, 77 g de fruits pour 100 g.

Autres caractéristiques

Certification
Producteur Artisan de Qualité
Origine
Sud-Ouest
Poids
230 g
Qualité
Fruits Jaunes
SC040

À propos de l'artisan Oh Palais d'Isa

Nous avons demandé à Isabelle, maître confiturière de nous raconter son histoire ...

Quelle est l'histoire du maitre confiturier Oh Palais d'Isa ?

Je suis parisienne et à l époque j étais banquière. J’ai déménagée dans les landes en 2010 mais mon intégration dans la banque a été très compliquée. J’ai donc décidé de me reconvertir et de me lancer dans la fabrication de confitures. Mon grand père était chef pour les maisons bourgeoises à Paris et ma mère a toujours fait des confitures alors pourquoi pas moi.

En 2015, après un marché de Noël ou je vends mes confitures je m’inscris au championnat de France de confitures et je finis deuxième.

Ce prix, vice championne de France de confitures, m’a donné l espoir de changer de métier. Et 2017 je fais un grand saut je quitte tout et je crée ma société Oh Palais d'Isa. Aujourd’hui je ne regrette rien de ce virage, car j’apporte un peu de bonheur au gens.

Quel est votre secret pour faire des confitures aussi bonnes ?

Toutes mes confitures sont élaborées à partir de recettes familiales revisitées. Je mets un point d’honneur à respecter une fabrication artisanale. Je travaille en petite quantité de maximum 4kg. Ce procédé permet de maitriser parfaitement la cuisson des fruits avec le sucre afin d’obtenir une préparation pleinement gustative avec des arômes riches et équilibrés.
Je fais des confitures en fruits frais de saison, c’est une vraie passion, j’y mets tout mon cœur et mon amour, et d’après ceux qui connaissent mes confitures, cela se ressent.

 

D'où viennent les fruits qui composent vos confitures ?

Pour mes fruits je suis landaise je travaille à 80% en fruits locaux sur des petites exploitations. Je connais tous mes fournisseurs. Juste un inconvénient il peut y avoir des ruptures de certains parfums de confiture si ce n’est plus la saison du fruit.
Pour exemple, la fraise est à 5 km de chez moi, elle est cueillie le matin et dans mes chaudrons l’après-midi.

Sujets associés

Nos engagements responsables

Valorisation et promotion des savoir-faire

La mission de l'épicerie en ligne Terreo est de promouvoir les produits gastronomiques de petites et moyennes productions, pour donner accès au plus grand nombre à ces trésors gustatifs. Nous favorisons les artisans producteurs passionnés proposant des recettes traditionnelles et originales.

Cartons et emballages écologiques

Pour préparer votre colis, nous utilisons des particules de calage fabriquées à partir d’Amidon de maïs compostables et biodégradables, des filets en mousse 100% recyclables pour assurer la meilleure protection de vos produits tout en étant respectueux de l'environnement.

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