Qu’est-ce que le Curry Madras ?
Le curry madras est un incontournable de la cuisine indienne. Des traces de ce condiment ont été retrouvées dans un livre du 7ème siècle avant Jésus-Christ. Ces écrits réalisés par des prêtres montrent l’influence du curry madras dans les plats et dans plusieurs civilisations.
En cuisine, retrouvez ce condiment :
- Les plats de viande
- Le poisson et les fruits de mer
- Dans les légumes
- Dans les sauces et les marinades
- Le riz
Avoir conscience des vertus du Curry Madras
- Lutter contre les insomnies
- Contre la constipation
- Antioxydant
- Contrôler les problèmes intestinaux
- Aider à la perte de poids
- Limiter les nausées
- Prévenir les maladies
Comment conserver le Curry Madras ?
Le curry madras est conservé dans une boite métal pour plusieurs raisons :
- Étanche, il protège contre l’humidité et la lumière
- Conserve les arômes et les couleurs
- Facile à utiliser, il peut être conservé pendant plusieurs semaines
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