Comment définir le poivre Raz el Hanout Fassi ?
Cette épice aux origines maghrébines se retrouve moulue directement dans les souks.
La consommation de ce mélange présente de nombreux avantages :
- Réchauffer
- Tonifier
- Stimuler
Cela est possible grâce à la composition de ce mélange :
- Les épices classiques comme la cardamome, la noix de muscade, la cannelle, le clou de girofle ou encore le curcuma apportent du goût.
- Des saveurs locales provenant du Maroc qui permettent de voyager avec les boutons de rose de Damas, les baies de belladone de Chefchaouen, le safran de Taliouine…
- Le gingembre ou les fruits du frêne ont des vertus aphrodisiaques
Consommer le Raz el Hanout Fassi dans vos plats
- En hiver dans les soupes ou les bouillons de légumes
- Pour les marinades
- Mettre le mélange de Raz el Hanout Fassi pour cuisiner la viande, la volaille ou les poissons
Il est essentiel d’utiliser ce condiment avant la cuisson pour ressentir le goût.
Conserver son condiment facilement
Le mélange Raz el Hanout Fassi se conserve facilement grâce à la boite de métal. Étanche, elle protège contre l’humidité et contre la lumière. Conservez ainsi votre condiment avec des arômes et des couleurs.
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