Miel de Sapin du Jura

Miel de Sapin du Jura

Au coeur du Jura, c’est dans la région de Champagnole que ce miel est récolté. Lors de la transhumance, les apiculteurs déposent délicatement les ruches dans les endroits propices ; la nature fait le reste.

Les abeilles butineront toute la saison puis les ruches reviendront au Château La Martinette à Lorgues dans le département du Var.

La production de miel sera extraite à froid pour conserver notamment ses propriétés organoleptiques (goût, odeur, …) et ses bienfaits.

 

labels qualités miel martine

Contenance
  • Pot 250 g
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8,90 €

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Description du produit

Qu'est-ce que le miel de Sapin ?

Le miel de Sapin est un miel de caractère doux et malté. Finement parfumé, il nous plonge au coeur des vastes forêts de conifères. Sa texture est souvent liquide et sirupeuse. Il est notamment reconnu pour ces qualités reminéralisantes, anti-inflammatoires et diurétiques.

C'est un miel à cristallisation très lente. il se conserve longtemps.

C'est un miel rare, car la récolte est irrégulière et imprévisible.

Il pourra avantageusement être consommé sur une tartine ou dans une infusion.

Avec le code qui figure sur chaque étiquette collée sur le pot (respect-code.org), Miel Martine, permet à celui qui le désire de suivre le parcours de son miel de la fleur au pot. C’est la démarche éthique de Miel Martine respectant l’environnement, les abeilles et les consommateurs.

Découvrez le reportage de Loic Bollet de TéléMatin de France 2 sur la transhumance des abeilles du Miel Martine

 

Détails du produit

Certification
Producteur Artisan de Qualité
Origine
France
Poids
250 g
SM00925
3770011355075

À propos de l'artisan Miel Martine

L’histoire du Miel Martine commence au cœur de la Provence au Château la Martinette.

Pour fabriquer le Miel Martine, les apiculteurs font voyager les abeilles du Château la Martinette à travers toute la France. C’est ce qu’on appelle la transhumance. Au rythme des saisons et des floraisons, les ruches sont déplacées de région en région pour permettre aux butineuses d’aller chercher les meilleurs nectars.

Le Miel est ensuite extrait à froid pour préserver toutes ses qualités et ses bienfaits, puis mis en pots avec délicatesse.

Toutes les étapes de la fabrication du Miel Martine sont contrôlées et certifiées.

Miel Martine a reçu le Label Producteur Artisan de Qualité par le Collège Culinaire de France.

Pour aller plus loin, lisez notre article : Le Miel Martine, maintenant le miel a un prénom.

label-producteur-artisan-qualité

Sujets associés

Nos engagements responsables

Valorisation et promotion des savoir-faire

La mission de l'épicerie en ligne Terreo est de promouvoir les produits gastronomiques de petites et moyennes productions, pour donner accès au plus grand nombre à ces trésors gustatifs. Nous favorisons les artisans producteurs passionnés proposant des recettes traditionnelles et originales.

Cartons et emballages écologiques

Pour préparer votre colis, nous utilisons des particules de calage fabriquées à partir d’Amidon de maïs compostables et biodégradables, des filets en mousse 100% recyclables pour assurer la meilleure protection de vos produits tout en étant respectueux de l'environnement.

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Basé sur 2 avis

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    enfin le vrai miel de mon enfance que je n'avais jamais retrouvé !!!

  • 5

    Original J'ai essayé, je suis devenu fan. Il a la bon goét du pin. Excellent.



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