Miel de Châtaigner

Miel de Châtaigner

Prés d’Ajoux dans le département de l’Ardèche, c’est là que les apiculteurs dépose les ruches pour permettre aux résidentes, les abeilles, de fabriquer ce miel de châtaignier.

Mais cette transhumance peut aussi passer les frontières pour s’installer quelques fois en Italie dans la région d’Alessandria dans le Piémont. Pas en France me direz-vous ; peut-être …, mais à l’heure de l’Europe, le Piémont ce n’est que de l’autre côté des Alpes et la nature ne connaît pas les frontières !

label-great-taste Lauréat Great Taste Awards 2019.

Miel récolté par nos apiculteurs près d'Anjoux en Ardèche.

Contenance
  • Pot 250 g
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Description du produit

Quoiqu’il en soit, la saison terminée les mêmes apiculteurs ramènent les ruches dans notre belle Provence, à Lorgues, au Château La Martinette.

Qu'est ce que le miel de Châtaignier ?

C’est un miel de caractère, puissant, corsé avec des saveurs délicatement boisées, et sa texture est plutôt liquide et crémeuse. Pour sucrer vos desserts ou parfumer vos infusions, il fera merveille.

Le miel de châtaignier contient beaucoup de vitamines B et C, des minéraux, des oligo-éléments (fer, Magnésium, potassium, manganèse, …) et est riche en Calcium. Il favorise la circulation du sang et a des vertus cicatrisantes.

Le miel sera extrait à froid, ce procédé permettant la préservation de la qualité du miel ainsi que de ses bienfaits.

Le lien qui figure sur chaque étiquette collée sur le pot (respect-code.org), vous permettra de suivre le parcours du miel de la fleur au pot. Cette démarche s’inscrit dans une volonté de transparence respectueuse de l’environnement, de la biodiversité et du consommateur.

Découvrez le reportage de Loic Bollet de TéléMatin de France 2 sur la transhumance des abeilles du Miel Martine

 

Détails du produit

Certification
Producteur Artisan de Qualité
Origine
France
Poids
250 g
SM01125
3770011355112

À propos de l'artisan Miel Martine

L’histoire du Miel Martine commence au cœur de la Provence au Château la Martinette.

Pour fabriquer le Miel Martine, les apiculteurs font voyager les abeilles du Château la Martinette à travers toute la France. C’est ce qu’on appelle la transhumance. Au rythme des saisons et des floraisons, les ruches sont déplacées de région en région pour permettre aux butineuses d’aller chercher les meilleurs nectars.

Le Miel est ensuite extrait à froid pour préserver toutes ses qualités et ses bienfaits, puis mis en pots avec délicatesse.

Toutes les étapes de la fabrication du Miel Martine sont contrôlées et certifiées.

Miel Martine a reçu le Label Producteur Artisan de Qualité par le Collège Culinaire de France.

Pour aller plus loin, lisez notre article : Le Miel Martine, maintenant le miel a un prénom.

label-producteur-artisan-qualité

Sujets associés

Nos engagements responsables

Valorisation et promotion des savoir-faire

La mission de l'épicerie en ligne Terreo est de promouvoir les produits gastronomiques de petites et moyennes productions, pour donner accès au plus grand nombre à ces trésors gustatifs. Nous favorisons les artisans producteurs passionnés proposant des recettes traditionnelles et originales.

Cartons et emballages écologiques

Pour préparer votre colis, nous utilisons des particules de calage fabriquées à partir d’Amidon de maïs compostables et biodégradables, des filets en mousse 100% recyclables pour assurer la meilleure protection de vos produits tout en étant respectueux de l'environnement.

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    Excellente qualité Un miel fort et onctueux comme je les aime.



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