Qu’est-ce que la moutarde de Dijon ?
La moutarde de Dijon est créée à partir de graines semées, récoltées et stockées en Bourgogne. Ce processus de fabrication permet aux consommateurs d’intégrer les saveurs de Bourgogne dans leurs plats.
Il existe différentes variétés de moutarde. La moutarde de Dijon fait partie des moutardes noires, également connue sous le nom de brassica nigra. Au goût relevé et légèrement piquant, ce condiment est idéal pour accompagner la réalisation de différents plats :
- La viande rouge
- Les vinaigrettes
- Dans les sauces ou les ragouts
- Dans les desserts par exemple les muffins à la moutarde de Dijon
- Le poisson
- Tarte à la tomate et à la moutarde de Dijon
- Omelette aux asperges à la moutarde de Dijon
- Les oeufs mimosas à la moutarde
Aux saveurs douces et piquantes, la moutarde de Dijon est un incontournable à avoir dans votre cuisine. Elle donne du caractère à vos plats.
Pourquoi consommer de la moutarde ?
Sans colorant ni arôme artificiel, ce condiment présente de nombreux avantages :
-Soulager les affections respiratoires
- Stimuler la circulation veineuse
- Favoriser la digestion
- La moutarde de Dijon possède des propriétés anti cancérigènes
- Riche en nutriments
- Soigner les maux de dos
Ingrédients
Eau, graines de moutardede Bourgogne, acidifiant (acide citrique). Sans conservateur.
Comment conserver ce condiment ?
- Placer le pot dans un placard
- Conserver dans un bocal en verre
- Endroit frais
- À l’abri de la lumière
- Bien fermer le pot
Découvrir la gamme de moutarde :
Moutarde à l’ancienne
Moutarde Poivre Noir de Madagascar
Moutarde Piment d'Espelette
