Poivre de Kampot Vert Frais au Sel - croquant et fruité - 50 g

Le poivre frais ne pouvant se conserver que quelques jours, La Plantation a mis au point un procédé unique de fermentation au sel des grains de poivre vert frais qui renforce toute leur saveur.

Le poivre au sel de La Plantation, a été distingué en 2018 par un jury de professionnels de la gastronomie en recevant la médaille d'Or Monde Sélection.

Qu'est ce que le poivre vert ?

Le poivre vert est récolté jeune, avant maturité. La saveur est moins piquante que le poivre noir, tout en développant des arômes de fruits.

Ingrédients :80 % baies entières de poivre vert IGP Kampot, sel et eau.

Conseil de dégustation : addictif dès le premier grain, le poivre au sel peut se croquer dès l’apéritif, seul ou en accompagnement de cacahuètes grillées. Nous vous conseillons de ne pas le cuire, juste éventuellement le chauffer légèrement en fin de cuisson ou dans une sauce, afin qu’il garde son croquant.

Il sublime à merveille des viandes comme le bœuf ou le canard et surprendra vos convives dans une mousse au chocolat ou déposés sur une glace ou des fruits poêlés.

Pour aller plus loin : comment bien choisir mon poivre ?