Poivre Noir de Kampot 500 g

Poivre de Kampot Noir - 500 g

Le poivre noir de Kampot développe des arômes forts et délicats. Son goût très intense et doux à la fois révèle des notes résineuses, d’eucalyptus et de menthe fraîche.

Le poivre de Kampot connaît depuis quelques années un grand succès en Europe. Considéré comme l’un des meilleurs poivres au monde, le commerce de ce poivre n’échappe pas à l’avidité des intermédiaires à la recherche d’un profit maximum.

Afin de protéger les petits producteurs locaux et garantir la production d’un poivre de qualité, La Plantation a mis en place un programme de commerce équitable pour aider les petites fermes familiales. Chaque produit a été sélectionné pour sa qualité.

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Description du produit

Qu’est ce que le poivre noir de Kampot ?

Le poivre noir est un des épices les plus utilisé en cuisine. Les grains noirs à la saveur camphrés sont récoltés presque à maturité. Ils sont ensuite fermentés puis séchés.

En médecine traditionnelle cet épice est utilisé pour ces ses bienfaits et propriétés anti inflammatoire et digestive.

Quelle est la particularité du poivre de Kampot ?

Il existe plusieurs variétés de poivre noir. Le poivre de Kampot est considéré le meilleur du monde entier. Il est cultivé dans la Sud-Ouest du Cambodge dans la province de Kampot. Le climat de la région et le sol riche sont propice à la culture des poivriers.
La culture en respectant l’environnement, la récolte avec des méthodes de sélection des grains, permettent d’obtenir un poivre d’une qualité supérieure.

Séchage eau soleil du poivre de Kampot

Conseil de dégustation

il est déconseillé de cuivre le poivre noir mais de le moudre frais directement dans son assiette. Le poivre noir de Kampot est très épicé il peut supporter la cuisson et être utilisé pour la cuisine de vos plats chauds et soupes. Moulu frais, il relève à merveille une viande de bœuf grillée ou une salade.

Composition

100 % baies entières de poivre noir IGP Kampot.

Le poivre noir de Kampot est aussi disponible en sachet de 50g.

Pour aller plus loin : comment bien choisir mon poivre ?

 

Logo Indication Géographique Protégée Logo Poivre de Kampot Certifié Logo Ecocert

Détails du produit

Certification
Commerce Équitable
Ecocert
Poivre de Kampot
Origine
Cambodge
Poids
500 g
Qualité
Poivre Noir
SEP012

À propos de l'artisan La Plantation

Créée en 2013, La Plantation, entreprise familiale, s’est engagée dans une politique durable et responsable de développement et de production d’épices de qualité. Dans leur ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge, les cultivateurs appliquent les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Ils créent chaque année des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde. De la ferme à la table, en choisissant ces produits, vous avez la garantie de la fraicheur, en direct du producteur ! Plein de bienfaits et de saveurs uniques, les gammes d’épices vont vous surprendre et éveiller vos papilles.

L'objectif de La Plantation n'est pas de produire intensivement. Il en résulte une production d'épices de qualité.

La Plantation n’est pas uniquement une plantation certifiée de poivres et d'épices du Cambodge ; c’est un projet d’agrotourisme social et durable avec la gestion d'une école prés de la propriété. Une centaine d’élèves bénéficie d'aide en matière d’équipement scolaire et vélos pour venir à l’école. La Plantation supporte financièrement l’école au bénéfice exclusif de l’éducation des enfants.

Le packaging de La Plantation illustre les valeurs du projet : naturel et recyclable. Les paquets sont en papier Kraft recyclé, les étiquettes imprimées sur papier recyclé.

Pour aller plus loin : La Plantation, la rencontre avec le Cambodge

Sujets associés

Nos engagements responsables

Valorisation et promotion des savoir-faire

La mission de l'épicerie en ligne Terreo est de promouvoir les produits gastronomiques de petites et moyennes productions, pour donner accès au plus grand nombre à ces trésors gustatifs. Nous favorisons les artisans producteurs passionnés proposant des recettes traditionnelles et originales.

Cartons et emballages écologiques

Pour préparer votre colis, nous utilisons des particules de calage fabriquées à partir d’Amidon de maïs compostables et biodégradables, des filets en mousse 100% recyclables pour assurer la meilleure protection de vos produits tout en étant respectueux de l'environnement.

Avis clients

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Basé sur 21 avis

  • Jean-Claude D.
    Publié le 29/05/2021 à 17:51 (Date de commande : 19/05/2021)
    5

    Très bon produit .Parfait

  • Daniel G.
    Publié le 24/04/2021 à 13:57 (Date de commande : 10/04/2021)
    5

    Excellent

  • DANIE D.
    Publié le 17/02/2021 à 12:54 (Date de commande : 16/01/2021)
    5

    produit qui ne peut pas être testé, car a été remplacé par un autre article de même type (même plus cher). Merci Terreo

  • Eric L.
    Publié le 16/02/2021 à 18:29 (Date de commande : 06/10/2020)
    5

    Excellent produit

  • PASCAL C.
    Publié le 16/02/2021 à 18:23 (Date de commande : 21/01/2021)
    5

    Excellent poivre Prix raisonnable Merci

  • Daniel G.
    Publié le 16/02/2021 à 18:01 (Date de commande : 31/10/2020)
    4

    Il n’y a pas photo, un des meilleurs poivres au monde!

  • ANNE-FRANCOISE V.
    Publié le 18/11/2020 à 11:30
    5

    Trés bien Très parfumé

  • Daniel
    Publié le 09/11/2020 à 17:39
    5

    T B T B

  • Daniele
    Publié le 09/11/2020 à 11:30
    5

    T B Très bien, fameux

  • Eric
    Publié le 04/11/2020 à 20:15
    5

    Excellent produit Un poivre exceptionnel qui laisse un Très bon gout en bouche.



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