Poivre Long Vert de Kampot – végétal et poivré - 50 g

Poivre Long Vert de Kampot – végétal et poivré - 25 g

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7,70 €

Le fruit, récolté encore vert, est déshydraté à basse température pour conserver son arôme végétal. Le Poivre Long Vert de Kampot développe un goût prononcé d'artichaut renforcé par une note épicée.

Il se consomme moulu ou concassé en fin de cuisson ou directement sur le plat. Il relève une salade de crudités, un fromage frais, un filet de poisson ou une salade de fruits.

Le poivre est emballé dans un sac scellé de 25 g, inséré dans un sachet en papier recyclé.

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Caractéristiques principales

Quelles sont les méthodes de production du poivre de Kampot ?

De la mise en culture du poivre jusqu'à la mise en sachet, les fermiers ont une exigence de qualité et de respect de l'environnement. Ils prêtent une grande attention au soin des plantes, à la qualité des grains récoltés, à la main, ainsi qu’au procédé de traitement des poivres, séchage au soleil, mélange …

Le Poivre de Kampot bénéficie d’une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2010 au Cambodge et depuis 2016 dans l’UE.

Comment conserver votre poivre ?

Pour conserver le poivre dans les meilleures conditions et en préserver tous les arômes, après ouverture nous vous conseillons de conserver le poivre frais au réfrigérateur dans un récipient hermétique.

Composition

100% Poivre Long Vert Déshydraté (Piper Retrofactum)

Pour aller plus loin : comment bien choisir mon poivre ?

 

Logo Indication Géographique Protégée Logo Poivre de Kampot Certifié Logo Ecocert

Autres caractéristiques

Certification
Commerce Équitable
Ecocert
IGP
Poivre de Kampot
Origine
Cambodge
Poids
25 g
Qualité
Poivre Vert
SEP056

À propos de l'artisan La Plantation

Créée en 2013, La Plantation, entreprise familiale, s’est engagée dans une politique durable et responsable de développement et de production d’épices de qualité. Dans leur ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge, les cultivateurs appliquent les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Ils créent chaque année des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde. De la ferme à la table, en choisissant ces produits, vous avez la garantie de la fraicheur, en direct du producteur ! Plein de bienfaits et de saveurs uniques, les gammes d’épices vont vous surprendre et éveiller vos papilles.

L'objectif de La Plantation n'est pas de produire intensivement. Il en résulte une production d'épices de qualité.

La Plantation n’est pas uniquement une plantation certifiée de poivres et d'épices du Cambodge ; c’est un projet d’agrotourisme social et durable avec la gestion d'une école prés de la propriété. Une centaine d’élèves bénéficie d'aide en matière d’équipement scolaire et vélos pour venir à l’école. La Plantation supporte financièrement l’école au bénéfice exclusif de l’éducation des enfants.

Le packaging de La Plantation illustre les valeurs du projet : naturel et recyclable. Les paquets sont en papier Kraft recyclé, les étiquettes imprimées sur papier recyclé.

Pour aller plus loin : La Plantation, la rencontre avec le Cambodge

Sujets associés

Nos engagements responsables

Valorisation et promotion des savoir-faire

La mission de l'épicerie en ligne Terreo est de promouvoir les produits gastronomiques de petites et moyennes productions, pour donner accès au plus grand nombre à ces trésors gustatifs. Nous favorisons les artisans producteurs passionnés proposant des recettes traditionnelles et originales.

Cartons et emballages écologiques

Pour préparer votre colis, nous utilisons des particules de calage fabriquées à partir d’Amidon de maïs compostables et biodégradables, des filets en mousse 100% recyclables pour assurer la meilleure protection de vos produits tout en étant respectueux de l'environnement.

Avis clients

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    Produit de grande qualité.



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