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Poivre de Kampot Noir IGP - corsé et complexe - 500 g

Poivre de Kampot Noir IGP - corsé et complexe - 5 x 100 g

Ce poivre de Kampot est cultivé de façon traditionnelle et organique dans le respect des principes du commerce équitable. Chaque grain a été sélectionné un par un à la main pour vous offrir le meilleur poivre.

La production est organisé par une entreprise familiale, La Plantation, qui développe autour de la culture du poivrier des programmes éducatifs et sociaux pour les cultivateurs de la région et leurs enfants.

Ce poivre développe des arômes forts et délicats. Son goût très intense et doux à la fois révèle des notes résineuses, d’eucalyptus et de menthe fraîche.

Le poivre est emballé dans un sac scellé, inséré dans un sachet en papier recyclé. L'étiquette est en papier recyclé.

Conditionnement en 5 sachets de 100 g de poivre noir.

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Description du produit

Comment bien reconnaitre le poivre de Kampot ?

Ce poivre est considéré le meilleur du monde entier. Il est cultivé dans la Sud-Ouest du Cambodge dans la province éponyme. Le climat de la région et le sol riche sont propices à la culture des poivriers.
La culture en respectant l’environnement, la récolte avec des méthodes de sélection des grains, permettent d’obtenir un poivre d’une qualité supérieure.

Seul le poivre certifié "Kampot Pepper" peu prétendre à l'appellation. Il est reconnaissable par le logo apposé sur chaque paquet. Depuis 2010, le label IGP, signe européen qui protège le nom du produit confirme la qualité supérieure de cet épice.

Utiliser le meilleur poivre du monde en cuisine

Ce poivre supporte la cuisson, il rehaussera la cuisine du quotidien, les plats gourmets, les soupes ... Néanmoins, pour préserver tous les arômes de cet épice exceptionnel, nous vous conseillons de l'ajouter uniquement après cuisson. Vous en saisirez toutes les subtilités.

Moulu frais, il relève à merveille une viande de bœuf grillée ou une salade.

Composition

100 % baies entières de poivre de Kampot noir, IGP.

Pour aller plus loin lisez notre article, pour bien choisir son poivre.

Logo Indication Géographique Protégée Logo Poivre de Kampot Certifié Logo Ecocert

poivre noir kampot

Détails du produit

Certification
Commerce Équitable
Ecocert
IGP
Poivre de Kampot
Origine
Cambodge
Poids
500 g
Qualité
Poivre Noir
SEP033

À propos de l'artisan La Plantation

Créée en 2013, La Plantation, entreprise familiale, s’est engagée dans une politique durable et responsable de développement et de production d’épices de qualité. Dans leur ferme modèle de la région de Kampot, au sud du Cambodge, ils applique les traditions séculaires pour préserver le goût original de chaque épice. Ils créent chaque année des mélanges et produits originaux, exportant le terroir unique de Kampot vers les meilleures tables à travers le monde. De la ferme à la table, en choisissant ces produits, vous avez la garantie de la fraicheur, en direct du producteur ! Plein de bienfaits et de saveurs uniques, les gammes d’épices vont vous surprendre et éveiller vos papilles.

L'objectif de La Plantation n'est pas de produire intensivement. Il en résulte une production d'épices de qualité.

La Plantation n’est pas uniquement une plantation certifiée de poivres et d'épices du Cambodge ; c’est un projet d’agrotourisme social et durable avec la gestion d'une école prés de la propriété. Une centaine d’élèves bénéficie d'aide en matière d’équipement scolaire et vélos pour venir à l’école. La Plantation supporte financièrement l’école au bénéfice exclusif de l’éducation des enfants.

Le packaging de La Plantation illustre les valeurs du projet : naturel et recyclable. Les paquets sont en papier Kraft recyclé, les étiquettes imprimées sur papier recyclé.

Pour aller plus loin : La Plantation, la rencontre avec le Cambodge

Nos engagements responsables

Valorisation et promotion des savoir-faire

La mission de l'épicerie en ligne Terreo est de promouvoir les produits gastronomiques de petites et moyennes productions, pour donner accès au plus grand nombre à ces trésors gustatifs. Nous favorisons les artisans producteurs passionnés proposant des recettes traditionnelles et originales.

Cartons et emballages écologiques

Pour préparer votre colis, nous utilisons des particules de calage fabriquées à partir d’Amidon de maïs compostables et biodégradables, des filets en mousse 100% recyclables pour assurer la meilleure protection de vos produits tout en étant respectueux de l'environnement.

Avis clients

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Basé sur 2 avis

  • Didier F.
    Publié le 25/03/2021 à 20:29 (Date de commande : 13/03/2021)
    4

    Bon produit

  • MONIQUE N.
    Publié le 04/03/2021 à 13:58 (Date de commande : 20/02/2021)
    4

    Pas encore goûté.



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