Poivre Tellichery - donner du goût à vos plats

Poivre Tellichery - saveurs boisées, note citronnée

Poivre Tellichery - saveurs boisées, note citronnée - 70 g

Le poivre Tellichery est un poivre haut de gamme. Son gout légèrement piquant, une note citronnée et une saveur boisée font naitre de multiples émotions. C’est un poivre de caractère.

Au goût doux et piquant, le poivre Tellichery est le fruit d'un Peper nigrum. Appartenant à la famille du poivre noir, ce condiment provient de Thalassary, une ville sur la côte de Malabar en Inde. Cette zone connue pour les épices produit 70% des épices indiennes.

Son arôme doux, piquant et amer séduit de nombreux consommateurs qui voyagent grâce aux différentes saveurs.

La contenance de la boite métal est de 30g.

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Description du produit

Qu’est-ce que le poivre Tellichery ?

Depuis le début du XVIIème siècle, le poivre Tellichery est extrêmement convoité. Les Anglais ont développé le commerce des épices dans cette région. Ces ventes ont permis de faire connaître ce condiment et inviter les populations à utiliser ce poivre dans les plats.
En effet, le poivre Tellichery intensifie les saveurs des aliments.

En cuisine, il peut être associé à :
- La viande
- Le poisson
- Les légumes
- Les bouillons et les soupes
- Dans les salades
- Dans les pâtisseries avec parcimonie
En grains ou moulu, ce poivre peut être utilisé avant ou après la cuisson.

Les bienfaits du poivre Tellichery

- Antioxydants
- Aider à la digestion
- Aphrodisiaque
- Libérer les voies respiratoires
- Des vertus anti-inflammatoires
- Soulager les douleurs dentaires

Réussir à conserver son poivre

Le poivre doit être conservé de la meilleure manière pour ne pas impacter la qualité de ce condiment. La boite en métal étanche protège de la lumière et de l’humidité pour conserver les arômes et les couleurs.
L’un des avantages est qu’elle contient la quantité idéale pour préparer des plats à la hauteur de vos espérances.

Pour aller plus loin : Les nouveaux poivres

Découvrir l’ensemble de la gamme du poivre
- Raz el Hanout Fassi
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Détails du produit

Origine: Inde
Poids: 70 g

Producteur

Référence SEP023

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