Association gourmande entre une charcuterie et son jus, ce pâté artisanal du Sud Ouest est un pur délice. Le pâté Georgette est une préparation à base de viande de porc parfumé à l'eau de vie de prune.
Sur une tartine, en apéritif avec quelques copeaux de truffes ou encore à déguster directement à la cuillère, il y a mille et une façons de savourer son Pâté Georgette. Il est conditionné dans une verrine de 180 grammes.
Forts de plusieurs années d’expérience, les inventeurs du Pâté Georgette ont su conjuguer le bon goût d’antan et les saveurs modernes.
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Le pâté Georgette est composé en grande partie de foie de porc. C’est le gras du porc qui assure la cohésion du mélange et des différents ingrédients. Des œufs sont également additionnés au tout pour améliorer la texture du pâté. Une pincée de sel et un soupçon de poivre le tout arrosé d'eau de vie de Prune, suffisent ensuite à donner tout son goût au Pâté Georgette.
Ce pâté Georgette possède la caractéristique d’être parfumé légèrement avec des notes fruitées. C’est l’eau de vie de prunes qui est ajoutée en cours de préparation qui apporte cette petite touche de peps au tout. C’est un mets dont les ingrédients ont été triés sur le volet.
Parce qu’il est cuit pendant longtemps et jusqu’à la stérilisation complète de ses ingrédients, le pâté Georgette peut se conserver pendant très longtemps. Vous pourrez le garder jusqu’à 4 années.
Foie de porc 40%, gras de porc, oeufs, eau de vie de prune 1%, sel, poivre.
Situé au cœur du Périgord Noir à proximité de Sarlat, Vidal Foie Gras défend le savoir-faire artisanal. L'artisan Vidal Foie Gras est emblématique de la créativité culinaire Française : originalité, tradition et qualité...
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