Qu’est-ce qui compose le Pâté Georgette ?
Le pâté Georgette est composé en grande partie de foie de porc. C’est le gras du porc qui assure la cohésion du mélange et des différents ingrédients. Des œufs sont également additionnés au tout pour améliorer la texture du pâté. Une pincée de sel et un soupçon de poivre le tout arrosé d'eau de vie de Prune, suffisent ensuite à donner tout son goût au Pâté Georgette.
Le parfum caractéristique du Pâté Georgette
Ce pâté Georgette possède la caractéristique d’être parfumé légèrement avec des notes fruitées. C’est l’eau de vie de prunes qui est ajoutée en cours de préparation qui apporte cette petite touche de peps au tout. C’est un mets dont les ingrédients ont été triés sur le volet.
Combien de temps peut-on conserver le Pâté Georgette ?
Parce qu’il est cuit pendant longtemps et jusqu’à la stérilisation complète de ses ingrédients, le pâté Georgette peut se conserver pendant très longtemps. Vous pourrez le garder jusqu’à 4 années.
Ingrédients
Foie de porc 40%, gras de porc, oeufs, eau de vie de prune 1%, sel, poivre.