Les saumons choisis pour cette recette sont de qualité supérieure : musclés, peu gras et riches en saveurs.
Les rillettes sont fondantes et savoureuses et l’on retrouve les parfums riches du poisson, relevé par le citron.
Ingrédients : Filets de Saumon (38 %), crème, lait, saumon fumé (13%), huile d'olive, farine de blé, citron confit (1,55%), échalotes, jus de citron, sel, poivre.