La fleur de sel, le poivre noir de Kampot et les feuilles de Combava se juxtaposent pour former ce mélange d’épices citronné si savoureux.
Comment est faite la fleur de sel mélange citronné ?
La fleur de sel est récoltée pendant sa saison de prédilection, c’est-à-dire entre janvier et avril. Elle est ensuite séchée au soleil. Les baies noires de Kampot sont elles aussi récoltées à maturité, puis triées et échaudées. Elles sont ensuite moulues finement pour donner une texture homogène au mélange d’épices citronné. Idem pour les feuilles de Kaffir Lime qui sont sélectionnées à l'aune de leur qualité, puis séchées et enfin broyées. Le tout est mélangé puis directement conditionné pour préserver les arômes des ingrédients.
Bien consommer sa fleur de sel mélange citronné
Ce mélange d’épices citronné à la fleur de sel de Kampot est un produit d’exception qui allie douceur et caractère. Il peut être utilisé pour sublimer une viande, un poisson ou encore des fruits frais. Ce mélange étudié d’épices est une pure merveille gustative, un vrai rehausseur de goût qui promet des saveurs inouïes à toutes vos préparations, aussi bien salées que sucrées.
Composition
50% fleur de sel, poivre noir Kampot, feuilles de Kaffir Lime (Combava)