Saupoudrez une pincée de cette fleur de sel aux truffes noires et donnez une toute nouvelle dimension à votre cuisine : un préambule à la gastronomie festive au quotidien. Vous pourrez l’incorporer de multiples façons, c’est un condiment qui se fond bien dans les associations subtiles et qui relève parfaitement les plats au goût prononcé.
Origines des ingrédients du sel à la truffe
Ce mélange goûteux est composé d’une fleur de sel en provenance directe des salines de Guérande. Une fleur de sel à la blancheur pénétrante, associée à de fins copeaux de truffes issues d’une culture en plein Périgord. C’est la truffe noire (Tuber Melanosporum) qui est au centre du mélange. Et c'est précisément ce produit d’exception qui apporte tout son raffinement à ce sel.
Utilisation du sel à la truffe
Une alliance très subtile et gourmande est garantie avec ce sel de Guérande parfumé à la truffe. Cette dernière, très appréciée de la cuisine méditerranéenne, s’associe parfaitement à n’importe quel type de gastronomie. Un soupçon de ce sel sur une bonne assiette de pâtes, quelques pincées sur un carpaccio frais, suffisent pour relever du foie-gras bien copieux. Les utilisations du sel de Guérande à la truffe sont multiples. C’est un ingrédient qui apportera à la fois de la douceur et du caractère à vos petits plats.