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Fleur de sel piment d’Espelette – le parfum puissant
Fleur de sel piment d’Espelette – le parfum puissant
Fleur de sel piment d’Espelette – le parfum puissant
Fleur de sel piment d’Espelette – le parfum puissant

Fleur de sel piment d’Espelette – le parfum puissant

La fleur de Sel au Piment d’Espelette est un mélange de tempérament et saveur de caractère. Elle ensoleillera vos brochettes, grillades, omelettes salades et sauces.

Cette fleur de sel de l’Île de Ré n’a subie aucune transformation. Elle est d’une teinte légèrement rosée lors de sa récolte et devient naturellement blanche une fois sèche. C’est un sel noble réservé à la table et aux préparations de l’Art Culinaire.

La fleur de Sel de l’Île de Ré au piment d’Espelette est proposée à la vente en ligne dans un pot en verre d’une contenance de 150 g.

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Description du produit

Des cristaux de sel récoltés à la main

Lorsque l'eau s'évapore, certains des cristaux de sel flottent à la surface de l'eau et forme une croûte de cristaux. Ces cristaux ressemblent à des pétales de fleurs, d'où le doux nom.
Les cristaux étant délicats, ils doivent être récoltés à la main, à l'aide d'un râteau en bois. Le temps doit être parfait, ensoleillé, sec et avec des vents lents et constants. Toutes ces conditions en font un sel artisanal qui ne peut être produit qu'en petites quantités.

Comment utiliser le sel au piment d'Espelette ?

Parfumez vos aliments avec ce sel mélangé au célèbre épice du Sud-Ouest. Il relève les plats typiques de cette région : foie gras, magret de canard et Piperade. Il accompagne de nombreux plats de viande ou de poisson, comme le poulet, l'agneau ou le thon à la basquaise.

Ingrédients de la Fleur de Sel au Piment d’Espelette Bio

Fleur de Sel 98,5%, piment d'Espelette 1,5%*

*Produit issu de l'agriculture biologique

Présentation du producteur de Sel Marin et de Fleur de Sel de l'Île de Ré

 

Détails du produit

Origine
France
Poids
200 g
Esprit du sel
SES015

À propos de l'artisan Esprit du sel

Esprit de Sel c’est fixé pour objectif le développement d’une gamme de sels aux épices 100% bio de produits typiques de l’Île de Ré.

En 1994 la société est fondée. Cette société correspond à un engagement pour le maintien et la sauvegarde de la valeur patrimoniale des marais salants.

Il s’agit de revaloriser culturellement et économiquement les produits issus du marais salant traditionnel : le sel gris marin et la fleur de sel de l’île de Ré.

Pour cela cette maison familiale a commercialisé des produits marins de grande qualité des produits qui revendiquent le respect d’une tradition qui se réclament d’une valeur artisanale et répondent à une préoccupation écologique.

Nos engagements responsables

Valorisation et promotion des savoir-faire

La mission de l'épicerie en ligne Terreo est de promouvoir les produits gastronomiques de petites et moyennes productions, pour donner accès au plus grand nombre à ces trésors gustatifs. Nous favorisons les artisans producteurs passionnés proposant des recettes traditionnelles et originales.

Cartons et emballages écologiques

Pour préparer votre colis, nous utilisons des particules de calage fabriquées à partir d’Amidon de maïs compostables et biodégradables, des filets en mousse 100% recyclables pour assurer la meilleure protection de vos produits tout en étant respectueux de l'environnement.

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